Title: Spagehetti Sauce Mix (Dried)
Categories: Dehydrator Mix
Yield: 2 Servings

3/4	c	Dehydrated carrots*
1/3	c	Dried green pepper flakes
1/3	c	Dried celery flakes
3/4	c	Instant minced onion or 1/4
	c	Onion powder
3/4	c	Parsley flakes
3/4	c	Cornstarch
1/3	c	Salt
1/4	c	Oregano, crushed well
		Between heels of your hands
3	tb	Minced garlic or 1-1/2 Tbsp.
		Powdered garlic
2	tb	Sugar
		Or dehydreated vegetable
		Flakes

Combine first three ingredients in a blender or food processor; whirl into a powder and pour into a mixing bowl. Add remining ingredients and mix everything evenly. Divide evenly into 12 envelopes. Seal and stor toghether in a plastic bag at room temperature.

To make with tomato paste: Combine in a saucepan:

1 package mix 1-3/4 cups water or broth. 6 ounce can tomato paste 1 Tbsp. oil

Stir and simmer, uncovered for 10 minutes.

Cont Next Message

~-- PPoint 1.88 * Origin: Near the Shore (1:3651/7.3) SEEN-BY: 3651/2 7 9 .PATH: 3651/7

Ä National Cooking Echo (1:3651/7) ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ COOKING Ä Msg : 4983 of 5000 Scn From : Pat Stockett 1:3651/7.3 Wed 04 Jun 97 17:59 To : All Fri 06 Jun 97 03:40 Subj : Seasoning Part 2 CR ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄÄÄ .MSGID: 1:3651/7.3 b182fd0a To make with tomato sauce:

Combine in saucepan:

1 package mix. 15 ounce can sauce 1 Tbsp. oil

Stir and simmer uncovered for 10 minutes.

To make meat sauce: Brown in small amount of oil:

1 pound ground beeef or meatballs

Drain excess oil, leaving 1 Tbsp. Blend in one package mix - 6 ounce can of tomato paste

1-3/4 cups water. Simmer and stir, uncovered for 20 minutes.

Con't next message

~-- PPoint 1.88 * Origin: Near the Shore (1:3651/7.3) SEEN-BY: 3651/2 7 9 .PATH: 3651/7

Ä National Cooking Echo (1:3651/7) ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ COOKING Ä Msg : 4984 of 5000 Scn From : Pat Stockett 1:3651/7.3 Wed 04 Jun 97 18:00 To : All Fri 06 Jun 97 03:40 Subj : Seasoning Part 3 CR ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄÄÄ .MSGID: 1:3651/7.3 f4cc811b Other uses for sauce:

*Use in a shaker container as a general meat and vegetable seasoning.

* Mix with wine vinegar for beef marinade.

* Combine one package mix and 1 cup dry bread crumbs for quick Italian style crumbs.

* Enliven canned vegetable, bean or minestrone soup with dry mix to taste.

**First three ingredients can be replaced by 1-1/2 cups dried soup greens

previous

next